【创意新派菜】香煎南瓜饼

       冰箱里有块南瓜，并不大。但是等我看到它的时候，LG已经把它从冰箱里拿出来了，告诉我说再不吃那可就要坏掉了。于是一不做二不休，第二天我就把它变成了土司和这道南瓜饼。说起这道南瓜饼还有个小故事，我儿子大约在四五岁的时候，看到家里刚买的南瓜，那时候我也只会把它切成块熬粥喝，二儿子指着南瓜非要放我给他做饼吃。绞尽脑汁就把它放蒸锅里蒸了，然后加上面粉和糖就做了和这款近似的南瓜饼。经过这几年看到好多的没事高手的美食，我也做了改进，于是就变成了我给儿子打牙祭的私房菜了。

材料：南瓜一小块，面粉适量（我用的150克），鲜奶适量，油，少许，白糖20克，精盐1克，酵母2克。

做法：

1、南瓜切片，微波炉里叮5分钟。

2、加入面粉，鲜奶，白糖，精盐和酵母和成面团，温暖处醒发一小时。

3、分成小面团，我分了7个，去一份揉匀滚圆按上芝麻。

4、按扁。

5、放入刷了油的煎锅盖上盖子。

6、煎3分钟翻个再盖上锅盖继续煎至两面金黄即可取出盛盘食用了。

                趁热吃味道会更好。