杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋--咸鲜口味
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

原料：杏鲍菇 2个、鸡蛋 2个、花生油 25克、盐 3克、香油 5克、菠菜梗、葱、姜、味精适量

做法：

1、先把杏鲍菇洗净。

2、切成细丝。

3、放倒热水中焯一下。

4、葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。

6、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

7、盛出来备用。

8、锅里放油，放入葱、姜爆香。

9、放入杏鲍菇翻炒。

10、倒入鸡蛋翻炒，加盐。

11、放入菠菜梗翻炒均匀。

12、添加味精、香油调味即可。

盛入盘中，即可享用。