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【油条】
好久不吃油炸的东西，就很馋的，外面的油条一定放了泡打粉的，油也没有家里的干净，要吃就自己做吧。
原料：面粉300克、水180克、酵母5克、 糖20克
小苏打1克、盐5克、 温水15克
做法：
1、2、将酵母放入温水中溶解，加入面粉、糖和成团，
3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
4、将小苏打，盐，温水混合均匀，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。
5、案板上抹一层油，将面摊成长条形，饧十五分钟
6、切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。
7、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
8、油烧至约7成热，放入锅中，炸至金黄即可
为了省油，锅里没有放很多的油，根据油的多少，决定油条的长度吧。炸完油条的油，再炸一次丸子，就可以直接倒掉了。油加热到160-190℃，油就容易变质，为了健康，倒掉吧
