创意新派菜——面包在左，馒头在右，我是面包味馒头

儿子爱吃面包，爱吃吐司，拒绝吃馒头，可是我什么都没有，没有面包机，没有烤箱，甚至连厨房秤都没有，没有做过包子，没有做过馒头，甚至连发糕做得都不够地道，不过我有大量的理论知识和刻苦的钻研的精神。昨天，我在家钻研出这款面包味的馒头，获得儿子的好评，展示以博大家一笑哈！

原料：面粉、糖一匙、黄油15g左右，酵母5g

1、面粉放入干净的盆中

2、将一匙白糖溶于温水中搅拌均匀，然后再将5g酵母溶于温水中，水温30多度，以免烫死酵母宝宝，静置，直到水面出现一层细密的泡沫。一直以来发酵的东西做得都太理想，没有时间之外，酵母的量也可能不够，我终于狠下心来放了半袋子，还加了白糖帮忙酵母提高活性。

1、将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌

2、搅成面絮状即可

3、将面粉揉成光滑的面团

4、将黄油用微波叮20秒左右成液状，倒入面团中

5、会很难揉，坚持住，不要加面粉，揉一会儿就好了

6、我又摔又打20几分钟后，面团很光滑了，手感也很好，当然离出膜还远着呢，不过考虑到半夜12点多了，有扰民的顾虑，就没有再摔打了（明明就是懒嘛）

7、揉成光滑的面团，用湿布盖在表面，放冰箱发酵一夜

8、这是早上起来的样子，我用筷子戳了个洞，过半天还是差不多大小，应该发得不错哦

9、排气揉匀

10、揉搓了4份放在电饭煲里，锅底事先抹了油

11、饧半小时，锅当时刚煮完粥，还有点余温

选了电饭煲的蛋糕键，四十分钟后，新鲜出炉啦

看起来还不错哦

看看底部，有点脆脆的哦

来个内部特写哦，口感很不错，比起面包是差了点，不过比馒头要细腻，也香甜

估计要揉到出膜可能口感更好，我还准备继续实验，等冷了后放进袋子里回软看看口感怎么样，袋子拿回来，已经不见了一个，儿子给了很高的评价，看来，还是挺成功的，耶！

亲们，排除万难，发挥自己的创造力吧！