这是一次同学聚会时，朋友交给我做的，比较喜欢吃甜的。回家尝试了一下，妈妈也特别喜欢我的这道菜。嘿嘿~！！！
主料：鸡蛋2个
配料：淀粉、糖、
1.取两个鸡蛋，将一个蛋清分出来备用。
2.将两个鸡蛋打散，放入淀粉，搅拌。
3.蛋清中加入湿淀粉备用。（湿淀粉提前弄好，但不要太湿）
4.将淀粉鸡蛋液放入平底锅中煎成鸡蛋饼。
5.在煎鸡蛋饼的过程中，鸡蛋饼刚刚成型，就将一。半覆盖在令一半上，用铲子按平。如图。
6.煎好的鸡蛋饼出锅备用。
7.将鸡蛋饼切成菱形块。
8.将菱形块粘蛋清液入油锅中炸。
9.出锅后备用。
10。锅中放油，加糖小火熬制糖浆。
11.糖浆粘稠后放上炸好的菱形块。快速翻炒出锅。
糖放的少，不喜欢太甜的，所以没有多少的丝~！！！不过味道很帮~！！！
