昨天回家时,在楼下看见卖糖炒板栗的，顺便买了点；买的时侯是热的，吃着还行，凉了就觉得硬硬的，便不想再吃。夜里不知什么时候下起了小雨，听着淅淅沥沥的雨声，便想这雨该不会下一夜吧？早晨起来，看窗外果然是细雨菲菲，阵阵寒风袭人，这样阴冷的天气，还是呆在屋里最温暖呢。想想下午也没什么事，不如把昨天吃剩下的糖炒板栗剥出来做栗子糕；剥好后，觉得有点少，又从冰箱里拿了一些生板栗添在一起，这是我为明年中秋做栗子月饼而准备的呢，已经买了好几斤冷冻在冰箱里了。折腾了两个多小时，做好了栗子糕，自已对成品的外观不是很满意，因为添加了桂花粉，桂花是乡下亲戚帮忙晒的，晒过了些，加在栗子糕里，显得颜色有点深；不过囗感还是不错哦，栗子混合了桂花的味道，吃起来软软的，很香甜。
原料：板栗（煮熟去皮）130克、糖炒板栗（去壳磨成粉）85克、熟糯米粉13克、白巧克力25克、细砂糖40克、干桂花适量、温开水20克（我用的是煮板栗的水）、玉米油少许
做法：
1、白巧克力隔水化开（我用的开水，天冷水凉得快，我换了几次水才化开的）
2、煮熟的板栗用料理机磨细
3、将磨细的板栗过筛（最慢的就是这一步，要有耐心哦，这么一点我筛了一个多小时）
4、过筛后加入事先麿好的糖炒板栗粉
5、加入熟糯米粉
6、用手搓匀成细粒状
7、再过筛一次成细粉状
8、将干桂花用料理机打成粉状
9、加入细砂糖、桂花粉、化开的白巧克力液（我是把20克水加在了里面）
10、加入少许玉米油
11、轻轻拌匀，干湿度以手能轻捏成团的状态就可以了
12、将栗子粉装入模具中，压紧实(我这个是50克的模)
13、倒扣在盘子上略用力往下压
14、再轻轻提起模具往下推就行了
小贴士：
因为栗子自身沒有什么香味，加了白巧克力吃起来就很香甜，也更好吃；若不喜欢，也可以不加。
日志
