香肠蛋炒饭

到了周末，人的心情也变得跟天气一样晴朗，连早上给家人做早饭也成了无比愉快的事情，看着一家人围在一起有说有笑的吃饭聊天，就觉得特别满足和喜悦~~扯远了~昨天保留下来的珍贵剩饭成了我今天炮制炒饭的上好材料，谁让咱是“炒饭控”呢，看到剩饭就HOID不住啊~~总想一炒为快~

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主料：米饭、鸡蛋、香肠

调料：葱、盐

做法：

1、准备好剩米饭一碗、鸡蛋两个、大葱一段、香肠一根（我用的是广式香肠，做煲仔饭的那种）；
2、香肠切成粒；
3、大葱切末；
4、鸡蛋打散；
5、锅中放少许油，倒入香肠粒煸炒出香味，盛出备用；
6、另起锅倒入打散的鸡蛋，迅速用筷子搅散；
7、鸡蛋略熟时倒入米饭翻炒；
8、待米饭炒散后下入之前炒好的香肠粒一并翻炒；
9、最后撒入葱花和少许盐，炒匀即可。
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