经常去Captain' D 吃海鲜，肯定会点上配菜，如薯条、西兰花、四季豆之类的，通常配上蘸料，蘸料特别香，那种说不出的香，领导便问服务员蘸料是用什么材料的，服务员笼统地答，就许多种香料放在一起，不好意思再问，便自己揣摩起来。加到家后，用自己现在的材料，做起实验。
原料：
Rosemary （迷迭香）1 茶匙
Basil （萝勒）1 茶匙
Oregano （牛至，又名比萨草）1 茶匙
Thyme （百里香）1 茶匙
Bay Leaves （香叶）1 茶匙
Parsley （欧芹）1 茶匙
Dill （莳萝）1 茶匙
Sage （鼠尾草）1 茶匙
菜油 适量
操作步骤：
一、冷锅冷油，放各种草本原料，开慢火，慢慢熬到闻到香味出颜色，因为油不溶于盐，放盐也没太大效果，没加任何有味的调料，如盐、糖等；
二、用细密的网筛滤油；
三、剩下的渣，还有用途。
成品图：
食用时用小碟盛适量，再撒上蒜盐，蘸肉或水煮的蔬菜，味道很棒，做沙律时也可酌量放一点。
谢谢！！
日志
