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简易拿手菜--吮指香辣虾

尘尘1203
2011/12/19 22:27
想好吃又怕麻烦的亲们可以往这看哦,最简单版的香辣虾在这里哦。
尘尘喜欢吃虾,一直都是用白菜炒虾,因为白菜吸收虾的味道会很美味哦,上次在朋友家,她老爸的拿手菜是香辣虾哦,吃过就忘不了啦,回来试着做做居然是那个味道,后来一个朋友说这汤汁的味道很正典哦。。。现在拿出来分享下!
原料:
虾  花椒 干辣椒 青辣椒 葱 姜
调料
油 味达美
做法:
准备材料:将虾洗净控干水(需要挑出虾线的哦,不过本人很懒就省了)
                   葱切段,姜切片,青辣椒切片
1、锅内热油,五成热时放入花椒 干辣椒 葱 姜。
2、出了香味后放入虾,用锅铲挤压出虾脑,这样汤会很漂亮哦。
3、等虾变色,放入辣椒,味达美,盐翻炒
4、虾入味就可以出锅了,不能炒太久哦,否则辣椒变老就不好吃了。
 
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