把菜炒过火
我觉得这大概是所有菜鸟会干的事儿
虽然中国有个成语叫过犹不及
不过菜熟过头还是好过夹生
说真的，这西兰花过了火就是口感软一些
味道还是在的
能不过火就最好
听说青菜火大营养就流失掉了
当然是不是过火也因人而异
牙不好的某老觉得火候挺好
你看昨天的头条新闻，邻国领导人过世
在微博上看到有人去朝鲜饭店吃饭
服务人员全部极严肃
饭还没吃完，人家就停业了
悲伤地真够深刻的
我们没有生长在他们红旗下
自然无法理解他们情感
就像为了壮大人民武装队伍大力鼓励生育的他们
无法理解我们的计划生育国策
题个外：要不要呼吁下，现今面临人口出生率低下的国家大批引进一下中国人，为了能量守恒~~~~？
西兰花炒虾仁
材料：西兰花、冷冻虾仁、盐、料酒
基本步骤：1、西兰花流水冲洗后掰成小朵，根部去皮切小块，虾仁化开去虾线备用
2、煮一锅清水，加入一小勺油和盐。开锅后加入西兰花至变色捞出沥干。
3、起锅加入油，油热后加入虾仁翻炒，点一点料酒去腥。
4、虾仁变色后加入西兰花翻炒十几秒，适量加盐。点一点儿清水继续翻炒至全熟盛出。
自我总结：下次应该先给虾仁腌制一下，用料酒和一点淀粉腌上10分钟，这样大概虾仁会嫩一些。还有啊，下次炒的时间要短一点，就不要过头啦~~~~
