现在学新菜的热情真的是很高，看了个松仁芋蓉糕，没买到大芋头，真接给改了用山药，果仁用了葡萄干和瓜子仁，大米粉也没买到，自制了一下，做完了还真不错，不过热食较好，凉了稍有点硬，肠胃不好的就别试了，味道不错，下次再做时加点炼乳试试，因为我把米粉改为现磨的估计吸水率会有变化，再加点水应更好。筒子们参考一下，有好的方子可以共享～～
大炒勺有个大米松糕，哪天试试这个方子～～
后续：20日发的这篇日志，晚上回家又改了方子，用大炒勺的做法又重新做了一次，为了以示区别，配方中加了黑芝麻。这回的成品松软度加了很多，口感真的改善了不少，谢谢大炒勺！
区别在于做法，第一次的做法原料疏松度不够，成品有咬头，不宜冷食。第二次的做法疏松香软，保存得当冷食宜可。给各位参考～～
原料：山药250克、米粉（自制）175克、糯米面75克、糖30克、植物油5克（刷模用）
工具：花瓣模6个
做法：
1、山药去皮入蒸锅蒸制
去皮～～
入锅～～
2、称量的有粉类和糖
大米粉+糯米粉～
糖～～
3、蒸熟的山药制成茸与所有粉类搅拌（我图省事放一起了，蒸完称重还少了点，又将前天的山药蛋加里些～～）
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4、面团放入刷过油的花模内
5、将花模入蒸锅蒸制20分钟
6、取出脱模（降温后较易脱模）
有点温度时食用口感很好，味道也很好，凉后稍有点哏，方子还得再改进。
日志
