原料：扇贝 葱碎 蒜末 姜末 粉丝1把;
将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包;
将扇贝肉用水洗净后，在扇贝肉上打上十字花刀;
粉丝放入热水中泡软；大蒜切末放入碗中混合，扇贝用盐，胡椒粉，蚝油腌10分钟;
将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中，并将用热水泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围;
然后将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面；在调好味的扇贝上铺盖一层锡纸;
然后放入预热好的烤箱中，以180度烤约10分钟即可
