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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，萝卜的功效多多：降气，祛痰，消食，化滞，止血，抗菌等作用；其吃法也多多：可生吃也可熟食，炒菜，炖汤，凉拌，做馅或制成糕点等等。
白玉葡萄用鸡汤和萝卜搭配味道鲜美，造型美观又有营养。
菜谱地址：
https://home.meishichina.com/recipe-47023-cid-6901958.html
原料：
做法：
1 准备熬鸡汤的料。
2 葱姜切大块。
3 锅内放水，放入鸡腿，加料酒煮至60度左右停火，浸泡15分钟。
4 砂锅放足量水烧至温热，加入温水泡过去腥的鸡腿。
5 葱姜放入砂锅，加入香菇。大火烧开后，转小火炖1小时。
6 白萝卜挖成球。
7 放淡盐水浸泡15分钟捞出待用。
8 锅内加入炖好的鸡汤烧开(剩下的鸡汤加盐继续炖20分钟直接食用）
9 放入萝卜球，加盐煮约2分钟。
10 加胡椒粉。
11 汤汁收至三分之一时淋香油，可停火。
12 青萝卜皮切成叶子形状摆盘。
13 先捞萝卜球摆成葡萄状，浇入锅内的汤汁。可用葱丝点缀一下。
萝卜用淡盐水浸泡可去萝卜本省的辣味道。
鸡汤也可用鸡汤料包代替。
