很久不玩烘焙，就是嫌麻烦，而且我这人还有强迫症，换句话说，就是有点轻度洁癖，只要是用过了的器具，哪怕就是一个，也要先洗干净再忙下面的事情，而且做菜的话，只要是油一溅出来，立马就要擦干净，而不是像大多数童鞋一样，全部弄好后，再将所有的器具一块洗，再收拾。不过麻烦归麻烦，家嘛，就要弄的干干净净，整整齐齐，不为别人，至少自己看了舒服。
过几天，老公朋友的宝宝过周岁，想想外面买的蛋糕不如自家做的放心，挣扎半天，还是想自己动手，可很久没弄了，估计也有点生疏，于是就先做了这个练练手~~~~~~~
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【材料】：
低筋面粉：100克
花生酱：50克
黄油（无味）：50克
砂糖：50克
盐：少许
肉松：少许（由于很久没做了，做到最后，这个居然忘放了，丢人啊
⊙﹏⊙b）
鸡蛋：一只（忘拍了）
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1、黄油放入温水中泡软。
2、面粉过筛。
3—6泡软的黄油放入盆中，用木刮片搅拌至柔软，慢慢成为膏状。放入砂糖，盐，搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌。
7—8倒入面粉，搅拌成雪花状后，揉成面团。
9面团用薄膜包好放入冰箱冷藏，松弛一小时。
10取出分成两个面团。（两个面团操作步骤一样）
11—12底下铺层薄膜，将一个面团置于薄膜上，用擀面杖擀成长条状，上面抹上一层花生酱。
（再铺上一层肉松，这步我居然忘了）
13—14卷成长条状后放入冰箱冷冻室10分钟，方便一会切段。
15切成一厘米左右小段，然后用手轻压成饼状。
16烤箱预热5分钟，然后将饼放入，方式：上下火，温度：170°时间：10分钟烤制即可。
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圆饼很酥，再配上一小壶清茶，不错~~~~
日志
