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这是某人唠叨了两次指名要吃的菜，对于某人来说，这样的情况还挺少见滴，而且还指定要放大葱，咱说啥也得满足他一下哈。等晚上开锅，却忘了买大葱，某人亲自下楼给买了两根，不是一般滴积极啊！想想，如非他自愿，那是九头牛也拉不动的主啊……
做好后，草草拍了几张照，这么冷的天，人家还等着吃不是，可等到我再炒了一个青菜，也有点变凉，于是又回锅热了一下，就算这样，也丝毫不影响它的美味，呵。。。不是吹的哦！
原料：豆腐 牛肉 生姜 大蒜 番茄 大葱
调料：盐 糖 料酒 生抽 蚝油 黑胡椒粉
豆腐牛肉丸的做法：
1、牛肉切末，豆腐、生姜、大蒜、番茄备用。
2、生姜大蒜切末。
3、把生姜大蒜末放入牛肉末中，加适量盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉朝一个方向搅匀。
4、把豆腐放入肉末中。（豆腐和肉的比例约为0.8：1，豆腐放太多容易散。）
5、戴上一次性手套把豆腐和肉末抓匀。（也可将豆腐用刀背压碎后和肉末拌匀）
6、这是抓匀后的豆腐肉末。
7、把豆腐肉末整成圆形。
8、锅中油热后，小心地将肉丸放入锅中，中火一面煎定型后。
9、再小心地翻面再煎定型。
10、豆腐肉丸就做好了，可以一次做多点，放冰箱随吃随取，做番茄汤、萝卜汤啊都都很好吃哦。
番茄牛丸汤的做法：
1、番茄切块。
2、锅中油热后，下番茄稍炒。
3、加适量水煮一会儿后，用筷子夹去番茄皮。
4、把牛肉丸子放进去，中小火煮10几分钟。
5、加入切好的大葱1-2分钟后即可。
