牛肉豆腐锅贴

1、牛肉切末，豆腐、生姜、大蒜、大葱、饺子皮备用。

2、生姜大蒜切末，豆腐用刀背压碎。

3、把生姜大蒜末和豆腐末放入牛肉中。

4、加适量盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉朝一个方向搅匀。

5、加入大葱末。

6、朝一个方向拌匀。

7、取一片饺子皮，将馅放好。

8、用食指沾点水涂在饺子皮边缘，粘住上部。

9、包好后，码在不粘锅中，加少量油后煎至底部金黄。

10、把薄淀粉水倒入刚没过底部，盖上盖子中火煎。

最后来张成功了的冰花图，好像淀粉水还可以再薄点，呵。。。。