草莓果酱

sauysheek

2011/12/27 15:36

草莓控一到季节就疯狂的想吃草莓···于是终于吃到拉肚子了····o(╯□╰)o可是还有好多草莓没吃完，而且草莓也不能放久···想了想就干脆把它做成果酱慢慢享受！！

材料

草莓 300g
柠檬小半个
麦芽糖 20g
砂糖 60g

做法
草莓用盐水泡15分钟后沥干切厚片
把切好的草莓放入大碗中，加入砂糖稍微拌匀后放置40分钟
柠檬挤汁
腌好的草莓放入小锅中小火煮开（过程中不停搅拌）
煮沸后加入麦芽糖搅拌均匀后关火
放凉后装入无油无水的玻璃容器中保存即可
（ps：如有浮沫撇去更佳）

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