地球人都知道今天是冬至，地球人都知道冬至要吃饺子。所以估计学校周围方圆1公里以内，能吃上饺子的地方今天一定是爆满。哎呀，还是有书房好啊，啊，不对，是厨房。（看来我下意识里对书房的期待值已经上升到了一个无法企及的高度）。
自己有厨房自己做的饺子可以加自己想加的东西，可以避免添加剂以及一切不能摆上台面的商业秘密。我从咱们这里学习到饺子馅里可以加榨菜就试了一把，还真是挺好的，值得推荐！我放的还是有点少，下次可以再多放些，呵呵。
少肉多菜——鲜味白菜煎饺
材料：白菜、腐竹、虾干、榨菜、香菇、猪肉馅、葱姜、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉、香油、盐、面粉
基本步骤：1、先和面，分次慢慢像面粉中加水，面和的稍微软一点。和好后盖上盖子放置一边备用。
2、大白菜流水洗净切成两半，我只用了一半。用擦子擦成丝，加一勺盐抓匀静置出水。(用擦子擦白菜丝这个办法真好，比切省事多了)
3、肉馅加入葱白末和姜蓉拌匀腌制一会儿备用。
4、提前将腐竹、虾干用凉水泡软，鲜香菇洗净捏去水分。分别切末，榨菜一小袋也切末备用。
5、用手把白菜挤去水分放入一个菜盆，加入腐竹香菇虾干榨菜末末和拌匀的肉馅，加入一大勺生抽、两大勺香油和适量盐顺时针拌匀。分次加入挤出的白菜汁顺时针搅拌上劲儿。
6、地球人都知道的包饺子过程。时间紧张只拍了馅料的制作。
7、平底锅烧热加油，将饺子摆入锅中，小火底部煎成型后，锅中加水到饺子三分之一的位置，加盖小火煎制。水分收干即可出锅。
味道不错！卖相就~~~管他呢~~~
