日志
搜索

糯米莲藕

映映爱美食 发布于 2011/12/22 16:27
感冒了一个多星期,整个人没什么精神,又到了学期末,事情多,都不知道最近是怎么过来的。一天三餐也是很将就,每餐吃得都很随便,哎!人还是不要生病的好啊!
冬至了,本来打算自己做汤圆吃的,可是感冒改变了所有的计划,没心情啊!只能买现成的吃了。
昨晚做了这个糯米莲藕,小时候做过一次,这是第二次做,味道还不错!说起做这个糯米莲藕,可是相当不容易,前天晚上泡的糯米,昨天早上赶紧装糯米,放电压力锅里,准备中餐吃的,谁知道在我插电下去几分钟后,停电了!!!没有煤气炉啊。只能等待,一直等到下午5点才来电,所以只能当晚餐了,夜晚光线不好,拍的照片也很不好看。
食材明细:
糯米
莲藕
白砂糖
详细过程:
1、莲藕3根洗净刨皮。(两头最后不要切掉节部分,要不然会漏糯米的。我买莲藕的时候没考虑到做这个,所以摊主把两头切掉了)
2、糯米适量提前一天晚上泡水。(这样容易熟)
3、莲藕的一头切开一小块,往空里装糯米,一边装一边用筷子捅结实。(有裱花袋的可以用裱花袋协助)
4、装好糯米后用牙签扎牢切口。
5、莲藕放电压力锅内胆,加入适量水和白砂糖,插电压25分钟。
6、压好拿出切片,并撒上适量白砂糖即可。
 
下一篇

映映爱美食的日志

美食天下首页