*运儿私厨*圣诞节预热——初涉翻糖

圣诞节即将来临，每年这个时候，大街小巷各个店家都在为这个洋节日而忙碌着，看来这个洋节日已成为我们聚餐、消费的最好借口了，但愿在这个节日氛围的渲染下，所有的朋友都能生活得幸福而快乐！创造幸福不但是我，还有你。

为了迎合这种氛围，看着朋友们的蛋糕和饼干，我也初涉了翻糖，剪了个最简单的图形，小秀了一把，本以为这么简单操作起来不会很难，谁知也让我折腾了两次。看来要学的东西真的好多,努力吧，运儿，我支持你！哈哈

材料：饼干：黄油60克 糖粉60克 肉桂粉2克 姜粉3克 低粉300克牛奶36克 水15克 蜂蜜45克蛋液30克 翻糖  色香油

步骤：

1、剪好卡通纸板，备用；（图1）

2、黄油、糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉混合；

3、加入牛奶、水、蜂蜜、蛋液混合揉成光滑的面团；

4、放入冰箱冷藏一小时；

5、擀成厚0.5cm的面片；

6、切好卡通模子和饼干模子（图2）

7、烤箱190度预热，20—25分钟即可。

8、把翻糖加入色香油分别揉成彩团；（图3）

9、按模子切出翻糖片；（图4）

10、  用模具切出花朵样；（图5）

11、 用糖霜把翻糖片沾在饼干上。（图6）