番茄年糕焖大排

喜欢酸甜口味的、番茄口感的，可以一试！

食材：番茄、大排、年糕

番茄酱、盐、糖、淀粉、油、料酒、少许胡椒粉

1、食材

2、大排用刀背打松，放入少许料酒、胡椒粉和盐中略腌

3、年糕切小块，番茄去皮切小块。

4、大排扑上少许湿淀粉，热锅少冷油，煎至变色。

5、双面煎至微黄，取出。

6、锅中少许油，下入番茄块，炒至软化出水。

7、放入年糕，不要加水，番茄的汁液够了。

8、番茄开始不见时，加入番茄酱、糖、盐，调制喜欢的口感。

9、加入大排，加盖焖2分钟。如果水不够漫过大排，请加入少许开水。

10、年糕软了就能吃了。不用再加淀粉。