冬至是我们中国人很注重的一个传统节日。谚语：冬至到，吃水饺。今天我做了用南瓜和面粉揉和的南瓜面，做的是“金元宝饺子”讨一个吉利，希望来年鸿运当头，钞票多多。。。
用上海青做心形翡翠，用胡萝卜围绕着“金元宝和翡翠”在金银珠宝映照下，好一个充满喜庆的金玉满堂红
金玉满堂红“金元宝饺子”
材料：面粉，南瓜，猪肉，香菇，虾仁
饺子馅的调料：盐，生粉，麻油，胡椒粉
蘸酱：麻油，辣椒酱，生抽，蒜米粒。
做法：
1）将南瓜去皮，然后切小块。
2）将切小块的南瓜放入微波炉定四分钟打熟，然后用勺子碾成南瓜泥。
3）将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
4）准备饺子馅：猪肉，香菇和虾仁。并将所以材料切碎。
5）将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。
6）准备上海青，清洗干净之后切碎然后和搅拌好的饺子馅一起搅拌均匀。
7）取南瓜面揉成长条然后切小块。
8）取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
9）将面片两边粘和起来。然后侧过一边，用手将旁边捏成一条边。
10）最后用手前后推一下，让饺子成金元宝的形状。将做好的金元宝饺子放到盘里，用蒸锅蒸20分钟即可。
11）准备蘸酱：香菜，麻油和生抽，将香菜切碎，然后放生抽，麻油和蒜米。
12）准备上海青，用菜梗做心形，然后放到水里煮熟，捞起。
13）胡萝卜刨皮切片。
14）所有的工作都准备好了，饺子也蒸熟了，就可以摆盘上桌一家人开开心心喜气洋洋地围坐在一起吃饺子，此刻的幸福是发自内心的。。。。
日志
用上海青做心形翡翠，用胡萝卜围绕着“金元宝和翡翠”在金银珠宝映照下，好一个充满喜庆的金玉满堂红
