每一年的冬天我们都期盼着下一场瑞雪，大地被银装素裹后是那么洁白无瑕，仿佛置身与一个纯净的世界里与世无争，我们开心的和孩子们堆着雪人、打着雪仗，忘记了一切烦恼，时间仿佛静止在那一刻，天降瑞雪，五谷丰登，祝愿美食天下和美食家朋友们2012年都大丰收。
原料：青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒、山药豆、蛋清2个、欣和黄豆酱适量、玉米淀粉适量、橙子1个。
做法：
1.准备好食材。
2.将山药豆煮熟备用。
3.将蛋清放到无油无水的容器里打发。
4.加入少许淀粉拌匀。
5.不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。
6.锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。
7.加入欣和黄豆酱继续翻炒。
8.快熟时加入山药豆炒匀。
9.出锅装盘，将橙子切片围边装饰。
小贴士：
打蛋清的容器一定不可以有水有油，否则打不发，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘锅。
