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年前热身小玩意儿-------咖啡核桃

丹青竹韵 发布于 2011/12/23 12:08

 

        一直以来都非常羡慕那些用文字书写生活的女子,同样的生活在她们的笔下总能流淌出与众不同的情调,让你看了可以跟她一起乐、一起哭,感同身受!而我却不能........
        前段时间总是跟朋友们谈及我要高考的儿子,说实话我自己都觉得有点啰嗦了,可是我还是不能自己:每天早送晚接,辛苦并快乐的我还总是带着些许的伤感,这伤感来源于长大了的儿子即将离开父母的庇护,有了自己独立的思考和生活:每天打开车门、插上耳机、闭着眼睛在后座,而我总是从后视镜中看着他,想要知道他在想什么,却无法真正做到走进他的世界,而他也只是偶尔取下耳机来应对一下我的搭讪;看着他的背影消失在我的视线深处,不回头看我;在高楼上看着他离开,不这样做就感觉心里缺点什么~~~后来朋友问我,你看过龙应台的《目送》吗?,推荐你看看,于是传过来电子版,天啊、天啊,为什么在这个母亲笔下母爱如此感人,同样的场景复制,她可以让人感动的泪水横流,而我却连自己都觉得喽嗦了,真是差距呀,我,只能是一个平凡生活的人,所以做好自己吧!
      今天做个咖啡核桃,纯属过年逗小孩的东西,儿子小时每到过年就弄点面团跟他一起祸害,做麻花捏面团曾经是他过年最爱的,已经好几年没张罗了,现在只能我自娱自乐了,跟筒子们共享,回去跟你们的小孩子玩吧。
 
 
 
 
【咖啡水晶核桃】
原料:咖啡(你可以换成任何带色的材料)、糯米粉、糖、豆沙馅

做法:
1、咖啡、糯米粉与糖混合成面团(咖啡用温水冲开)

2、下等大剂子,我的20克一个。
3、包入馅料,团成圆形(做法与做圆宵相同)
4、用镊子或牙签塑形(看图)
圆形生坯中间捏出棱~~
 
用牙签在棱中间压出缝~~
用镊子夹出核桃皮的纹理或用牙签扎出来~~~
 
5、盘子刷油,生坯放盘中入蒸锅蒸制15~20分钟即可
像不~~~
上锅蒸15~20分(自行调整,熟了即可)
 
适合热食:口感软糯
咬一口~~
 
 
 
 
 
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