日志
搜索

笨笨熊的口袋----芝麻脆饼

尘欢 发布于 2011/12/23 14:31

    我感觉烘焙还是要多做做,熟能生巧吗。每一次实验都有新发现,技术也在慢慢的提高。

营养分析

  1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用

  2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症

  3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

原料:

蛋白两个,低筋面粉 100 黄油  70   糖粉 50克,芝麻仁适量

做法:

1 黄油室温软化.

2加入白糖,用打蛋器打膨胀。

3加入蛋白搅拌均匀。

4面粉和芝麻加入蛋糊中,拌匀。

5用小勺子舀入铺有油纸的烤盘,摊平。

6、烤箱预热 170 烤到发黄,拿出来放在烤盘上,晾凉即可。

下一篇

尘欢的日志

美食天下首页