紫薯的颜色讨人喜欢，将紫薯和白面结合，就做成卷吧。
材料：面粉、紫薯、酵母
做法:酵母用温水溶化后，倒入面粉中，充分揉成光滑面团，饧发两个小时。
紫薯蒸熟后压成紫薯泥，倒入面粉中，加入酵母，揉成面团，饧发两个小时。
饧发完毕的紫色和白色面团，二次揉十几分钟，然后分别搓成长条。
两色长条卷在一起。
从一头开始盘起来，二次饧发十几分钟。
凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，开锅。
