简便快炒“龙井虾仁”

都市小人物发布于 2011/12/24 10:10

龙井虾仁

食材：熟虾仁

配料：龙井茶叶

调料：盐，鸡精，生粉

做法：

1）将急冻的熟虾解冻之后清洗干净，沥干水份。

2）小碗泡少许龙井茶叶。

3）烧开水将熟虾仁烫一下捞起沥干水份。

4）将泡好的龙井茶去掉茶叶（留几片茶叶即可），放生粉，盐和鸡精调好味道，倒入炒锅烧开。

5）将沥干水份的虾仁放入龙井茶芡汁里煮片刻。收汁即可上碟。

后话：

此菜特点弹牙爽口，清香不腻，自己买食材回来做经济实惠，招待客人很上档次。

都市小人物的日志

美食天下首页