家里新买了一个面包机~迫不及待就拿来做面包啦~~第一次做吐司~味道还是不错滴~~
材料：高筋面粉300克、酵母3克、糖20克、盐3克、鸡蛋35克、牛奶150克、汤种48克、色拉油28克
做法：
1、将鸡蛋、牛奶、汤种、糖放入搅拌缸；再将面粉和酵母放入搅拌缸，搅打成团（忘拍图了）；
2、盐、色拉油加入面团，搅打到完全扩展；
3、面团醒发60-90分钟；
4、取出排气，分成两块，滚圆松弛10分钟；
5、将面团擀成椭圆形；
6、卷成卷；
7、排入模具；
8、最后发酵至两倍大；
9、刷上蛋液，撒一些燕麦片，烘烤40分钟（如果是烤箱，180度烤35分钟就可以了）。
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香喷喷、柔软劲道的汤种面包就好啦~~
汤种：8克高筋面粉和40克水混合均匀后用微波炉加热10秒，拿出来搅拌均匀，再加热10秒，再次拌匀，最后加热5秒，看到面糊变得浓稠，会留下搅拌痕迹就可以了，盖上保鲜膜晾凉。
