健胃益脾 木瓜瑶柱老鸭汤。

清润可口 健胃益脾 木瓜瑶柱老鸭汤
   冬日干燥时最宜用木瓜煲汤，它清润、可口，更主要有润肺健胃和营养丰富的作用，且在搭配上十分灵活，可煲猪肉、可煲猪骨，亦可煲鲫鱼、老鸡。木瓜煲老鸭特别有滋阴健胃益脾的功效，冬日补益汤水可分为补阴与补阳，此汤为补阴汤水，配入干贝和猪瘦肉尤为美味可口，是冬日周末的家庭靓汤。

材料：木瓜500克，干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。

做法：1、老鸭、猪肉飞水去血腥杂质。

          2、木瓜去皮去籽切块；瑶柱浸洗；老鸭切块；猪瘦肉洗净，切块。

          3、汤锅里放2500毫升清水（约1200碗）。

         4、木瓜，干贝、老鸭、猪瘦肉、生姜全部都放进汤锅里，开大火煲。

         5、大火煲开10分钟左右改小火煲一个半小时，

         6、放盐调味即可饮用，可供3-4人食用。

清润可口 健胃益脾 木瓜瑶柱老鸭汤。