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家常小菜——辣炒西兰花
西瓜小莉莉
2011/12/24 22:10
昨天和老公在外吃火锅,点了一份西兰花下在辣汤锅里,觉得好入味好好吃哦,今天还想着那个美味,自己晚上炒了一碗辣味的西兰花。
原料:西兰花
调料:食用油、辣椒酱、盐、鸡精
烹调方法如下:
西兰花去叶后,掰成小朵,洗净沥干。
清水入锅大火煮沸,下入洗净的西兰花焯水。
辣椒酱入油锅小火煸香,倒入西兰花翻炒,一次烹入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
由于西兰花焯过水了,很容易入味,翻炒至辣椒裹满西兰花,即可出锅食用。
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