一到冬天就想着吃地瓜，尤其是在冷冷的北风中，嗅到那甜蜜蜜的味道，热滚滚的暖气，别提多心动了。此时，一杯热茶，一个烤地瓜便是满足。
材料：（油皮）面粉120g，猪油30g，温水适量，糖10g，盐2g
（油酥）面粉80g，猪油40g
地瓜，椰蓉，鸡蛋
步骤：
1.将地瓜去皮切片，放入锅中蒸熟。（我是放在米饭上的，谁让我懒呢
）
2.加入一小勺白糖，一勺椰蓉，搅拌均匀。
3.将油皮，油酥分别混合好，盖上保鲜膜，松弛半小时。
4.将油皮，油酥分成等量的小剂子。
5.取一块油皮，擀扁，包入油酥，包圆，擀成牛舌状后卷起，静置15分钟。
6.纵向擀长，再卷起。
7.用刀在中间切一刀，竖起，压扁，包入馅料，做成长方形。
8.用刀在上面划上口子，表面刷上鸡蛋液。
9.烤箱预热180℃，上下火20分钟。
一层一层的呢！甜到心坎里去了。。
