玉竹无花果煲鲫鱼 清润滋阴

秋冬比较干燥，所以这段时间是清润，滋阴为主，今天是中药的玉竹和无花果煲鲫鱼，中药玉竹是清补当中的一种，他能够养阴润肺，止咳嗽。滋养气血，而且也不会很热。无花果是比较清润，比较养味。

支气管发炎，建议喝这个汤，是不寒不凉，打针，伤阴了 喝这个汤很好抵抗力。


材料；玉竹20克，无花果25克，生姜三片。鲫鱼一条，大概是500克左右，加上一点猪瘦肉100克左右或猪骨250克，这样的话比较香比较甜。

做法：1、玉竹，陈皮无花果浸泡下 洗干净

         2、锅里加2500毫升水，放入猪骨，玉竹，陈皮，姜片一起大火煲。

         3、另起一热油锅，放去鲫鱼煎至2面金黄色。

         4、煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅，继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。

         5、打去漂浮的泡沫，那是煎鱼的带来的油。

         6、煲2小时，关火前放盐调味。煲好啦。

鱼汤很鲜，养阴润肺，止咳嗽。滋养气血、 趁热喝哦。