【菊花卷】
材料：发酵面团500g、白芝麻、盐、油适量
做法：
1、 发酵面团500g
2、 擀成长方形薄片
3、 将薄片的一半刷油，撒上白芝麻、盐
4、 向中间卷成条状
5、 将面片反过来，在另一半面片上刷油，撒上白芝麻、盐
6、 向中间卷成双卷
7、 双卷切成1cm厚的片
8、 断面向上，用筷子夹成4只原卷，在4只原卷上各切至圆心，把切面向上翻，整形，即成菊花卷。醒发20分钟，上笼蒸15-20分钟。
