湿笋干炖水鸭_【创新新派菜】湿笋干炖水鸭_日志

某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。

材料：水鸭一只，湿笋干200克，姜适量。

做法：

1、将湿笋干用清水泡半小时，切好待用。

2、水鸭清洗干净。

3、锅里加水烧开，将水鸭焯水。

4、将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。

5、因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。

【创新新派菜】湿笋干炖水鸭