这是家乡酒席上的一道菜，浓淡适宜，很喜欢，前几天爸爸妈妈过来，所以做了这道菜，亦汤亦菜，而且其中的另一主料是当季时令蔬菜，推荐给大家，喜欢的可以试试
原料：
1、冰鲜鱿鱼
2、精肉片
3、姬菇
4、萝卜
做法：
1、起一油锅，锅内倒入少许油
2、姜末爆锅，下入肉片，滑炒肉片
3、鱿鱼收拾干净切丝，焯水，焯水时加两小勺料酒去除腥味，焯好水的鱿鱼过凉水洗净，沥去水份
4、将鱿鱼、炒好的肉片、姬菇一起放入锅中，加高汤，我这加的是鸡汤
5、我还加了两勺爸爸从老家背过来的豆油，可以使汤变的浓白
6、大火煮开后改小火慢不10分钟，这时加一小勺盐入个底味
7、放入切好的萝卜
8、大火煮开后改小火慢炖3、4分钟萝卜熟透就可以关火了
9、加盐、白胡椒粉、鸡精调味
10、最后淋上麻油撒上葱花就可以出锅了，非常棒的一道汤菜，自用宴客两相宜
Tips：
1、鱿鱼要选冰鲜的那种，鱿鱼干和水发鱿鱼的口感都要略差
2、高汤是整道菜的点睛之笔
3、白胡椒粉和麻油可以使这道菜锦上添花
日志
