配料：红彩椒、绿彩椒、橙子
调味：葱、姜、蒜、酱油、盐、郫县豆瓣酱、辣椒干、糖、白芝麻、鸡粉各适量
1、将葱姜切片，蒜瓣拍碎、辣椒干和郫县豆瓣酱少许，红绿彩椒切块备用。
2、将五花肉洗净切成薄片。
3、炒锅烧热，不放油，放入五花肉干炒。
4、把生五花肉不断翻炒断生，炒出油和香味，然后捞出。
5、锅里加入少许油，放葱姜蒜辣椒干和豆瓣酱炒出红油。
6、把五花肉片倒入锅中翻炒。
7、把事先准备好的红绿彩椒块倒进去翻炒。
8、翻炒后加入少许盐、白糖、胡椒、鸡精调味，撒少许白芝麻，即可出锅装盘。
9、准备一个橙子，五分之一处切去，然后用勺子取出橙肉。
10、用剪刀剪出锯齿花边，然后把小炒肉放进去，加少许香菜装饰即可食用。还有淡淡的橙子香味呢。
