【创意新派菜】孜然藕条

@那时花开@ 发布于 2011/12/27 15:22

参加以榨菜为主题的原创菜谱争霸赛，12月8日中了个幸运参与奖

昨天有时间到那里逛逛才看到，呵呵，重在参与嘛

准备原料：藕、盐、孜然、辣椒粉、葱花。

1 准备的食材。

2 藕刨皮洗净后，斜切成片再切成条。

3 切好的藕条泡在清水中，防止变色。

4 锅里水烧开，把藕条淖一下水。捞出沥干水。

5 锅里油烧热，炸藕条。

6 炸至酥脆，沘去多余的油。

7 撒适量的盐，辣椒粉和孜然粉。

8 小火翻炒均匀，撒人葱花即可。

温馨提示；莲藕中间有孔，一定要斜切成片，再切条。切好后要泡在清水中，以防止变色。

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