汤圆是宁波最具特色的小吃，一说到宁波就会说到汤圆。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，但宁波人都爱在里面放入猪油馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
材料：汤圆糯米粉 可可粉 猪油馅
步骤：
1、准备材料：（图1）
2、糯米粉加温水揉成团；（图2）
3、糯米粉加可可粉加温水揉成团；（图3）
4、分别分挤，白团4份，可可团3份；（图4）
5、分别搓成长条，再压扁，按一层白一层可呵叠起；（图5）
6、再切成片；（图6）
7、用手压扁；（图7）
8、包入猪油馅即可；（图8-9）
日志
