美味的小葱肉包子

1.温水加入酵母粉,放入面粉和成团发酵小时,如图。

2.猪肉剁成馅,把姜.小葱一块剁入。

3.放入盆中,加蛋清腌15分钟。

4.然后放入老抽.盐.味精搅拌均匀,再放入花生油搅拌均匀,包子馅就和好了。

5.把发酵好的面团揉好。

6.揪成小剂子,擀成圆皮。。

7.包入肉馅。

8.捏好。

9.包子包好后,放温暖的地方再醒发20分钟。

10.锅里放水,篦子抹油,放上包子。

11.开锅后15分钟,包子就熟了。

蒸好的包子。

满口飘香....

小提示。

1.加蛋清是为了包出的包子里面的肉馅不柴.

2.包好包子后再醒发是为了蒸出的包子皮软.白好吃.

3.蒸制的时间以包子的大小来决定,不过一般15---25分钟就可以.