菠萝鸡丁
原料：菠萝300克、鸡腿肉200克、豌豆50克、葱、姜、番茄酱、盐、料酒、黑胡椒、花生油。
做法：
1、准备原料：菠萝300克、鸡腿肉200克、豌豆50克、葱、姜；
2、鸡腿肉切丁后用料酒、黑胡椒和少量的盐拌匀，腌制十分钟；菠萝切丁泡在淡盐水里；葱姜切丝备用；
3、豌豆放到锅中煮熟；
4、锅里放入适量花生油，油热后放入葱姜丝爆香；
5、放入鸡丁翻炒至变色；
6、放入菠萝，倒入适量番茄酱翻炒；
7、放入豌豆；
8、翻炒均匀即可出锅。
