电饭煲版——油炸花生米

这一到冬天，人就想吃些高热量重口味的，要不，一顿不顶一顿地饿，话说这油炸花生米，虽然简单，却是很考验火候的，火候不到，吃起来是软的，火候过了，就会有点糊味，虽如今，老爸得了高血压，这油炸的花生米，眼看着是没了指望，还是自力更生吧。这几天，我跟电饭煲死磕上了，用电饭煲做了款油炸花生米。

原料：花生米、油、盐

1、花生米洗净，加入小半匙盐

2、浸泡约五分钟

3、沥干水份

4、锅中放少许油，我放得稍多了点

 

5、将花生米均匀地摊在锅中

6、按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音

7、待跳至保温后，用铲子将花生米翻个身

8、继续按煮饭键，跳至保温后，我怕不够脆，又多按了一次煮饭——保温，其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了，没有噼啪声就表示炸好了

盛出，凉后就非常脆了

可以再洒少许盐，轻轻簸均匀，味道更好！

火候非常不错，比起自己在油锅炸的还要到位，香、酥、脆，下酒那可是绝对啊！