牛肉蔬菜羹

丹青竹韵发布于 2011/12/29 11:18

　　以前家里吃西兰花时大大的根茎总是切了扔掉，那天站内有人做了吃，所以这回也试试，感觉还行，哈哈，又省了，不然每次扔掉的那么多还是有点可惜啊～～

【牛肉蔬菜羹】

原料：肉、土豆产、西兰花茎、冻豆腐、榨菜、葱姜

调料：盐、植物油、花椒粉、淀粉、胡椒粉、大喜大鸡精

做法：

1、所有材料切丁备用

2、锅加油，土豆丁下锅至变透明

3、肉丁下锅炒至变色

4、下入葱、榨菜丁，花椒粉，烹料酒

5、下入西兰花根茎略炒

6、加水、盐，下入冻豆腐烧开

7、加胡椒粉、鸡精调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。

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