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榨菜火腿糯米卷

含雪玫瑰 发布于 2011/12/29 16:59
      这个是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的边角料,参照了我们这边做蒸饭的方法,觉得现在外边卖的蒸饭越来越不好吃,糯米贵了,用的米可能都不是糯米,一点都不粘,里面裹的油条也少了,2块钱一个,我居然都吃不饱,真不如自己动手做的呢。
      我浑浑噩噩地,在榨菜比赛最后一天才发菜谱,感谢大家的支持,再来发个,还没来得及亮相的。

原料:榨菜、火腿肠、鸡蛋、糯米

1、先盛出适量糯米

2、洗净后浸泡二三个小时

3、放入锅中,少放点水哦,泡过的糯米不太吃水

4、煮好的糯米饭

、鸡蛋两个磕入碗中,加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末,打散

2、在锅中摊成蛋饼

3、将蛋饼用锅铲铲成碎末

4、火腿肠半根切成末

5、榨菜半袋切成末

6、将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀

7、取一个保鲜袋

8、将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片

9、放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末

10、放上火腿肠

11、用保鲜袋将糯米裹紧,跟做寿司应该差不多的方法

12、揭掉保鲜袋,可以直接吃,就是我们这的早饭,蒸饭,也可以切片摆盘

从来没有过的风格,尝试一下,大家觉得怎么样啊

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