外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活，从不会做饭到学会做饭，让我们是没有想到的。这不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。给她拍下制作过程，留个纪念！
步骤：
1.原料有韭菜 豆芽 金针蘑 鸡蛋液 面粉 虾仁
2.春卷皮
3.锅内倒少许油
4.油七八成热，倒入豆芽
5.配料有盐 味精 胡椒粉 香油
6.7.依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入（配料适量依各人口味添加）
8.然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤（免得包春卷时水份太大，不好成形）
9.拿一张春卷皮放置桌上，皮下面铺少许干面粉
10.将炒好的菜夹少许放置春卷的下方，然后在上面放两个虾仁
11.在菜上面淋少许蛋液
12.然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液
13.按照图示折
14.按照图示在皮上再擦些蛋液，这样包的时候容易粘合
15.很容易吧，包好了一个春卷
16.然后将它两面都均匀沾满干面粉
17.包好了，等待入锅炸了
18.锅内放多些油
19.烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄，然后再复炸一遍
20.将炸制好的春卷控油
嘿嘿，可以吃了，清淡爽口
