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创意新派菜--烙玉米饼

灿灿烂烂 发布于 2011/12/29 21:06
灿烂前几天败了新饼铛,所以这家里的面粉吃的相当的快老公和阳阳同学都说俺,这些日子特勤快俺心里想,快过年了,别做懒人了,好好表现一番,好让老公发奖金呀每年的秋收后,老家的亲戚都给新玉米面,磨的好细。一般都用来做玉米糊喝,或者掺在面粉里做馒头。那天去嫂子家吃了她烙的玉米饼,阳阳同学说特好吃。回来,俺就折腾,勤快滴人哪

做法
食材:玉米面粉160克  面粉80克
配料:清水130克        泡打粉1/2茶匙 植物油适量

1、准备好食材。
2、将三种粉类混合均匀。
3、玉米粉中加入面粉和泡打粉。这一步和上一步颠倒了。
4、加入清入和成面团,饧发半小时。
5、面团揪成小剂,搓圆。
6、再将剂子按扁。
7、饼铛放少许油预热。
8、放入玉米饼。
9、烙至两面金黄。

吃玉米饼时,配菜灿烂最喜欢的就是大白菜啦,沾些汤水,香的很。
去嫂子家吃的是整个饼铛那么大的玉米饼,灿烂明天继续折腾,想吃的早些来占位子哈!
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