姐拍的不是菜，是木板-----荷叶夹

原料：面粉  300克   发酵粉3克  花生油 适量

夹馅：原料和做法见肉夹馍。

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做法：

1  面粉加发酵粉放入面包桶，加约150ml水，用发酵程序发好面。

2 发好的面揉好，切大小一直的块。

3 每个小块再揉一下，擀成厚皮。

4 擀好的皮抹一层油。

5 对着，捏出叶柄，用叉子叉出纹路。

6 一次做好，蒸锅放水烧开后，放入荷叶夹蒸约15分钟，虚火两分钟出锅。

7 五花肉煮好。做法参见

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8 肉剁碎后放入荷叶夹，也可以夹别的馅。