南瓜碗粉蒸牛仔骨
食材：南瓜，牛仔骨
调料：五香粉蒸肉粉，生抽
做法：
1）买回来的牛仔骨清洗干净。
2）将牛仔骨切小块，有骨头的另外切（留做另外的菜），将那些没有骨头的做粉蒸肉。
3）用碗放少许生抽将切好的牛仔骨肉腌制片刻。
4）准备半个南瓜。
5）用挖果器将南瓜囊挖掉，然后将南瓜肉也挖去一些，让南瓜里面成一个花边形状。
6）在南瓜的外面用小刀切成锯齿形状。
7）准备五香蒸肉粉一包。
8）将五香蒸肉粉放到腌好的牛仔骨肉里搅拌均匀。（放点儿水，这样蒸起来的粉没有那么干）
9）将拌均匀的牛仔骨肉放入南瓜碗上入蒸锅蒸45分钟熄火，闷五分钟即可。
10）将蒸好的牛仔骨肉用碟托上桌，在碟子旁边用香菜装饰放几粒泡过的枸橘子在蒸肉面上即可。
温馨提示：
买牛仔骨时，最后挑选有雪花状的，这样的牛仔骨肉比较爽口。
日志
