红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。
上次包豆沙春卷多的一点料，说不上有什么创意。纯粹是尝试，好玩。
希望在节日的餐桌上，给众位亲带来丝丝的甜蜜
准备原料：红豆沙、春卷皮、白糖、食用油。
1 准备的食材。
2 春卷皮用刀切成4份。
3 把豆沙揉搓成细条，包好。
4 包好的豆沙卷下油锅炸。
5 炸至外表金黄酥脆。
6 捞出沥油。
7 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
8 中小火翻炒让糖均匀受热。
9 转小火不停炒至溶化。
10 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
11 倒入豆沙卷，快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
外表酥脆，满嘴的豆沙香。
温馨提示；
锅一定要洗干净，熬糖要有耐心，要小火慢慢熬以免糖熬糊了苦。
盘子要提前抹少许油以免粘盘。
日志
