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【创意新派菜】丝丝螺旋面

陈媛媛001
2011/12/30 16:36
  这个就是我今天新做的丝丝螺旋面,这道菜我是为了我的朋友设计的哦!我的朋友每天下班到家都要8点了,从来不自己下厨做饭,一是觉得麻烦,二是说做饭时间很长,做好了都要10点了,我这位朋友一般就是买一些快餐吃吃就算了,我觉得这样的饮食真的很不健康,其实很多菜都是很简单,很快的,还很营养的哦
 
     我这道菜的特点就是营养丰富,制作简单,味道鲜美
    我希望和我朋友一样过着亚健康的白领生活的朋友们可以来学学看,美食也可以在一瞬间做好,让我们吃的健康,吃的美味,做的方便。
材料真的很方便,我选用的是意大利螺旋面,这个超市里都有的,大家可以根据自己的喜好,选择各种各样的面,放在家里保质期也很长的哦;还有海苔松,这个超市里也都有的卖,味道很鲜美,可以让菜品瞬间提味;还有杏鲍菇,这个肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效哦!也很容易买的到;再就是鸡胸肉,鸡胸肉有很丰富的优质的蛋白质,多吃也不容易胖的哦!
主材料:
意大利螺旋面:200克
海苔松:5克
杏鲍菇:300克
鸡胸肉:200克
制作方法:
1.首先我们煮意大利螺旋面,把面先用清水冲洗一下,放入烧开的水中煮7到8分钟即可
不要煮太久,稍微有一点点硬比较好吃,煮的时候可以少放一点点的盐哦!
把煮好的面放入盘子中
2.在煮面的同时,我们处理杏鲍菇,把杏鲍菇轻轻洗干净,切成条状,筷子粗细就可以,不要太粗,太粗不容易熟,太细就太软了,口感不好,切丝后,让人开水中烫1分钟,这样可以去除蘑菇的毒素,捞出沥干水待用
3.把鸡胸肉切丝,记得要把鸡胸肉上面的筋膜都去掉,这个很老的,可以先把鸡胸肉片成薄片,在切丝,注意顺着鸡肉的文理切哦!在把切好的鸡丝里面放入料酒去腥,少量的干淀粉
4.开始下锅炒啦,锅烧热,放入玉米油,在放入搅拌均匀的鸡丝,用筷子迅速把鸡丝搅散开,变成一条一条的鸡丝,在放入杏鲍菇翻炒,放入耗油,盐,即可关火,盛入螺旋面上,在把我们的海苔松放一些在上面就好啦!(盐要稍微多放一点,因为要和螺旋面一起吃哦!)
怎么样,一盘营养丰富的丝丝螺旋面就好了,整个过程也就10分钟哦!
口感非常的鲜美,你快来试试看吧!
 
 
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