我家小朋友爱吃烧烤摊的上烤金针菇，我给他在家用竹签试过平底锅版的，今天，再来个蚂蚁上树版的。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被称为“益智菇”。金针菇能有效地增强人体免疫力，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
其实，做这个菜，最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得，但是，整到最到，我突发奇想，把上面撒点黑芝麻，嘿嘿，没想到，这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上，粘的可真牢啊！
这次用到的调料，是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊，撒了少许，鲜香辣全足了，不错。
这次还有个新发现，是关于我用的相机，拍完这次的片片，我总算知道为什么这一阵拍出来的照片都黑糊糊的了，原来，有个钮我给调反了，不过，是拍完后总结出来的，所以，这次的照片，还是发黑，下次，估计会有所进步的。
简单的做法，来了！
所用材料：
金针菇、黑芝麻、盐、辣至尊
具体做法：
1、将金针菇洗净挤出水份，切去根部，平底锅放少许油烧热后放入。
2、用中火煎制，边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
3、煎好一面翻面再煎。
4、煎至喜欢的程度，撒上些许辣至尊，少许盐。
5、还可以洒少许孜然粉。
6、最后撒上黑芝麻，翻匀即可出锅。
没有这个鲜辣至尊，用你喜欢的别的调味料也可，喜欢啥口味，您随便放吧！
日志
